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即食燕窝是收割智商税吗?其实营养不如鸡蛋!

作者:聚康挂号网 浏览: 发表时间:2020-11-25 08:35:10
核心提示:近日,“假燕窝”事件在网络上愈演愈烈。事情是这样的,网红辛巴在直播间售卖的一款“茗挚品牌燕窝”遭到打假王王海的质疑,王海在微博中称,辛巴所售的即食燕窝蔗糖含量4.8%,而成分表里的碳水化合物为5%,确认该产品为糖水。而后经红星新闻了解,辛巴所售的燕窝中唾液酸的含量为0.014g/100g。

近日,“假燕窝”事件在网络上愈演愈烈。事情是这样的,网红辛巴在直播间售卖的一款“茗挚品牌燕窝”遭到打假王王海的质疑,王海在微博中称,辛巴所售的即食燕窝蔗糖含量4.8%,而成分表里的碳水化合物为5%,确认该产品为糖水。而后经红星新闻了解,辛巴所售的燕窝中唾液酸的含量为0.014g/100g。

辛巴所售即食燕窝符合标准吗?

那么辛巴所售的即食燕窝能称得上是燕窝吗?首先我们应该先来了解下燕窝的标准。目前燕窝并没有国家标准,但有一些行业标准,如:

根据SN/T3644-2013,燕窝制品唾液酸测定低限要求为:在分光光度法中,液体燕窝制品测定低限应为3mg/kg,固体燕窝的测定低限应为0.03%。液相色谱-质谱法中,液体燕窝制品测定低限应为10mg/kg,固体燕窝的测定低限应为1mg/kg。在这个标准下,辛巴所售的即食燕窝是符合的。

而根据行业标准GHT1092-2014《燕窝质量等级》,在最低级的二级燕窝中唾液酸的含量至少要≥5%,蛋白质含量至少要≥30%。这就意味着该即食燕窝不符合标准。

即食燕窝是收割智商税?专家称营养价值不如鸡蛋

燕窝,一直以来都被认为是滋补佳品,据《2019年中国大健康消费发展白皮书》显示,在滋补养生类目中,燕窝成交额占比接近三成。那么,燕窝真的是养生佳品吗?

实际上,燕窝中主要的两个营养指标为唾液酸和蛋白质,并没有什么神奇的东西,其中蛋白质属于不完全蛋白,营养价值并不好,优质的蛋白存在我们日常的食物中,如牛奶、鸡蛋,从这方面讲,购买即食燕窝就是收割智商税。


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